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21世纪健康是营养免疫学

 

一、人的寿命有多长,按照世界卫生组织的定义:
   
65岁以前算中年人;      65岁—74岁算年青的老年人;
75岁—90岁才算老年人;  90岁—120岁算高龄老年人。
按照生物学原理,哺乳动物的寿命应是它生长期的5—7倍。人的生长期 是25岁 所以人的寿命应在150—175岁之间。

二、为什么只有极少数的人能活到150岁?
   
    现实生活中,人往往只能活60—70岁; 80岁我们称之为长寿,90岁称之为奇迹。大部分人,白白丢掉50—60年的生命。为什么会出现这样的结果呢?想想看:我们买了一辆车子知道维护; 我们买了一栋房子也知道维护,单单不知道维护的是自己的身体!
    农民养鸡、养鸭还讲究科学饲养,而有多少人讲究科学饮食呢?就算有一部分人重视这个问题,可他们是否都做得科学呢?当然,做对了自然有好结果。可是如果观念错误,即使是爱心也会带来恶果。比如,在过去饥饿年代,人们普遍缺少热量、脂肪、蛋白质,那时,如果家人每天能喝上一杯牛奶,那是救他们;如果给蛋白质、热量、脂肪超标的人,每天一杯牛奶,是害他。特别是工业化饲养牛所产的奶,里面含有大量的荷尔蒙、抗生素,对人们是非常有害的。您没发现,现在的一些儿童患老年性疾病吗?时候不同了,营养的标准也要有变化。过去贫穷、饥饿年代,科学家们号召补充蛋白质给人的头脑打上了深深的烙印,导致人们过分夸大蛋白质的作用。母乳是人类的标准食品,其实蛋白质在母乳中的比例只占2%左右(婴儿出生1—2个月内,母乳蛋白质含量较高,约6%)。如今科学家已经证实,过多摄入动物性蛋白质,会给肝肾
造成负担。所以动物性蛋白质摄入越多的国家,肝、肾病及心脑血管病、癌症、过敏症、糖尿病等发病率越高,故称这些病为富贵病。根据调查,如今每两个美国人中,便有一位会死于与心脏有关的疾病上,每三个人,便有一位会死于癌症。至于我们用各样高脂肪、高热量、高胆固醇的垃圾食品来填充肚子,用各种的酒类、香烟及毒品残害身体,成天坐在电视机(电脑)旁来麻痹心灵,这一切套用十七世纪著名医生
    汤玛斯.墨菲的话:“今天的人正像用牙齿挖掘自己的坟墓”
钟道恒博士说:“许多人不是死于疾病,而是死于无知。”由于现代人对自己身体的不了解,每天都在做破坏自己身体的事情。罗马有位哲学家--——塞尼加说: “人类不是自然死亡,而是慢性自杀!”虽然“上帝”赋予我们150岁的寿命,可绝大多数的人都半途而“废”,实在可悲可叹!所以拥有正确的观念非常重要。父母错误的观念导致了多少儿女的悲剧,孩子未来的健康掌握在父母手中。无知的爱就是害!

三、营养能提升人体自愈能力
    人体是一部复杂深奥、精致无比的“机器”,每一部位都具有独特性。一旦某个部位出了“故障”,我们就会不舒服,就会生病。但是我们不可能像对待真正的机器那样,轻易把它们丢了或者换一个新的。所幸的是,每个人体中都具备了一种兼具防御和修复双重功能的免疫系统。有了它,人体就能自己保护自己,自己医治自己。当一个人的免疫系统功能正常时,体内就有足够的免疫力来防御疾病,对抗疾病,甚至能抵抗长期环境污染与病毒、细菌的侵害。然而人体若没有摄取适当的营养,免疫系统就会被削弱,容易被各种病源侵入。营养的均衡与免疫系统的强弱其实是息息相关,环环相扣的,这便是营养免疫学理念的基础。

四、“营养免疫学”与“免疫学”是不同的两门学科
 
“免疫学”是研究人体免疫系统的构成及功能的。这门学问早就存在,但不完善。随着科学研究的深入发展,发现以前许多观点是错误的。例如,以前的医学家认为肓肠是一个没有用的器官,据说,日本人出生时,便把盲肠割掉。如今,免疫学家们认为盲肠是一个非常重要的免疫器官,它里面充塞着许多免疫细胞,保护人体腹部的安全。一旦有感染物入侵,它便发挥搜寻及摧毁的功能。
  “营养免疫学”是由美籍华人、美国第一批免疫学家之一、美国杨百翰大学微生物教授---陈昭妃博士创立的一门崭新的学科。它是专门研究用什么样的营养才能提升人体免疫功能的一门新学问。如今美国政府已经正式将营养免疫学纳入美国各大医学院的教程。开始教授青年学子让他们掌握如何通过精确的营养,提升人体免疫力的学问,减少国家在医疗费用方面的开资,提高中民的身体素质,做到防患于未然。目前,营养免疫学已经成为一个新的研究热点,除美国大学开始教授这门学科外,昭妃博士本人也担任着美国在职医生再教育训练中的营养免疫学课程的教授工作。目前中国的医学院已陆续教授这门学科。

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